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Thursday, June 14, 2018

【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。

【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。



絲瓜入口之後給人一種綿滑的感覺,搭配雞蛋一起進行烹煮,實屬高營養的健康食品。絲瓜可以炒雞蛋,也可以做成絲瓜雞蛋湯,小編今天做的介乎兩者之間,可以算作一道炒菜,也可以當做湯來使用。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。



食材食譜熱量:318(大卡)


主料 絲瓜3-4根雞蛋4個


輔料 薑蒜少許



方法/步驟


在鍋中倒入少許油,聽到油呲呲作響,或者油上面生氣絲絲青煙。之後將攪拌均勻的雞蛋倒入。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


用鍋鏟不停的翻動雞蛋,防止大塊凝結在一起,如果油不熱的話,雞蛋很容易粘鍋。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


在雞蛋凝固的過程中,可以用鍋鏟將雞蛋分為若幹小塊,等待看不到雞蛋液的時候,就可以暫時出鍋。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


接下來將切好的絲瓜放入鍋中,加入日常用的調料即可,開始的時候不停的進行翻炒。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


等到絲瓜變軟以後,就會有粘液流出來,這時基本就不會粘鍋,由於絲瓜比較容易熟,所以用中火就可以啦。


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倒入一些水,剛好漫過絲瓜即可,這是小編自己的做法,綜合絲瓜湯和絲瓜炒雞蛋的做法。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


煮沸以後,等1分鐘,讓絲瓜的汁液充分融合到水中,可以看到湯汁濃鬱粘稠,會讓人食欲大增。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


放入已經炒好的雞蛋,稍微翻動幾下,就可以食用啦。


【圖文詳解】絲瓜配雞蛋,這樣最好吃。


再搭配上噴香可口的米飯,非常適合下飯,無論對於個人還是傢庭來說,都是不可多得的一種做法。


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