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Thursday, July 12, 2018

美味傢常菜——空心菜葉子煮湯

美味傢常菜——空心菜葉子煮湯


空心菜梗用來炒菜,摘下來的葉子不要浪費,用它來煮湯也很好吃呢。


美味傢常菜——空心菜葉子煮湯



食材食譜熱量:4750(大卡)


主料 空心菜葉子一把瘦肉一小塊肥肉少量大蒜子一粒


輔料 食用油適量適量生抽少量



方法/步驟


空心菜葉子洗凈撈出濾幹待用。大蒜子切末。肥肉切成粒。瘦肉剁成末。


鍋燒熱,放少量油,燒熱,放入肥肉粒,煎出油,放入瘦肉末,快速翻炒均勻,肉末炒至7成熟,放入一中碗水,蓋上鍋蓋,大火煮至沸騰。


水燒開後,放入濾幹的空心菜葉,煮至變色時放入大蒜末。再稍微煮一下就可以出鍋瞭。


美味傢常菜——空心菜葉子煮湯



註意事項


用肥肉煎油就不會有油腥味瞭,而且會增香。


不喜歡大蒜的朋友可以用薑末代替。


註意:水不能放多瞭,半碗水都可以的,



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